さかなおじ

美味しい魚介類

超美味しくて縁起の良いエビスダイとは

魚の中で縁起の良い魚と言えば真鯛ですが、最も縁起の良い魚は見た目も名前も全てにおいて縁起の良いレアな高級魚です。 その名も『エビスダイ』!味も絶品!
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絶品!チャンバラ貝の美味しい食べ方

チャンバラ貝?マガキガイ? 産地以外ではあまり見かけない、とっても美味しい貝! 実はアクアリストも大好き!!食べ方、旬もお教えします!
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ドラクエの霜降り肉!クジラの最高級部位【尾の身】がめちゃめちゃ美味しかった件

クジラの肉は高たんぱく、低カロリー、低脂肪でとっても美味しい。その鯨肉の中で最上級の部位が尾の身と言われる尾肉です。 9月4日のくじらに日に入手することができたので食べてみました。はたしてお味は。
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もずくは加熱するとどうなるか

もずくを食べたときのふとした疑問。もずくは茹でると色が変わるのか。 もずくの種類やもずくの流通を織り交ぜながら考えていきたいと思います。
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夏が旬!美味しいタチウオを食べよう!

太刀魚といえば銀色の刀のような身体に鋭い歯。中を開けると身は脂ののった綺麗な白身。 夏が旬のタチウオは加熱すると美味しい魚です。刺身や塩焼き、ムニエルなどもおすすめ!
その他

瓶ビールの蓋が開かなくて困った時の最終的で確実な開け方

瓶ビールやビンのフタが開かなくて困ったことありますよね。今回同じ経験をした筆者が考えた確実に開く方法を教えます!
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夏の遊び!荒川のテナガエビを獲って食べてみた

荒川には色々な生物が住んでいます。今回のターゲットはテナガエビ! 簡単に獲れるし、とても楽しい!子供の自由研究にも!下処理をすれば美味しく食べられます!獲り方、食べ方を教えます!
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夏の味覚!ハモの旬と簡単湯引きの作り方

ハモが関東でもメジャーになってきたかと思います。スーパーなどで見かける機会も増えてきたのでは? 夏に美味しい鱧の美味しい食べ方と旬をご紹介します!落ち鱧とは?
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簡単!体に優しい美味しい西京漬けの作り方

西京漬けと言えばデパ地下で売られている高級なイメージ。贈り物や手土産、プレゼントにも最適ですね。そんな西京漬け、実は簡単に作れるんです!必要なものは味噌とみりんと切り身だけ。 魚屋が教える簡単美味しい西京漬けレシピのご紹介!
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魚屋が教えるBBQにおすすめのシーフードまとめ!

BBQをさらに楽しむためにもシーフードは欠かせません! 魚介類があるだけでグッと豪華なバーベキューになります。そんなバーべキューにおすすめの魚介の選び方と焼き方をお教えいたします!
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