さかなおじ

魚の生態

魚屋が教えるアニサキスのこと

アニサキスの症状、予防法、対策、殺し方などまとめてみました。アニサキスに似たブリにいる寄生虫についても書きました。 アニサキスを知って美味しく魚を食べましょう。
美味しい魚介類

アオリイカはやっぱり美味しかった

アオリイカはイカの王様と言われ最高級のイカです。アミノ酸が豊富で甘みや旨味が強くとっても美味。 そんなアオリイカを改めてちゃんと味わって食べてみました。
その他

寒鯛(カンダイ)と言われるコブダイの生態が面白い

コブダイとカンダイって何?旬は?味は?食べ方は?コブダイの面白い生態も一緒に紹介します!
美味しい魚介類

お父さんへのプレゼントやギフトにおすすめのこだわり水産品5選

お父さんへのプレゼントにお悩みのあなた、ちょっと変わったものを送りたいとも思ってませんか? 魚屋で魚好きな私がお父さんが喜ぶ海産物を厳選したので紹介します!!喜ばれること間違いなしです!!
その他

【インパクト重視】BBQで盛り上がること間違いなしのおすすめ魚介3選!

魚屋が紹介!!絶対盛り上がること間違いなし!楽しいバーベキューをもっと楽しくするインパクト大で美味しい魚介を紹介!海鮮で困ったときはぜひ参考にしてください!
海水魚 飼育

海水魚水槽の黄ばみや茶色い水をキレイにする方法

綺麗で透明な水槽にしたいけど、水の黄ばみが気になる。そんな悩みは簡単に解決できます!原因を知れば対策もできる!海水水槽の黄ばみをなくしましょう。
美味しい魚介類

超美味しくて縁起の良いエビスダイとは

魚の中で縁起の良い魚と言えば真鯛ですが、最も縁起の良い魚は見た目も名前も全てにおいて縁起の良いレアな高級魚です。 その名も『エビスダイ』!味も絶品!
美味しい魚介類

絶品!チャンバラ貝の美味しい食べ方

チャンバラ貝?マガキガイ? 産地以外ではあまり見かけない、とっても美味しい貝! 実はアクアリストも大好き!!食べ方、旬もお教えします!
美味しい魚介類

クジラの最高級部位【尾の身】がめちゃめちゃ美味しかった件

鯨の肉は高たんぱく、低カロリー、低脂肪でとっても美味しい。その鯨肉の中で最上級の部位が尾の身と言われる尾肉です。 今回9月4日のくじらに日に入手することができたので食べてみました。はたしてお味は。
美味しい魚介類

もずくは加熱するとどうなるか

もずくを食べたときのふとした疑問。もずくは茹でると色が変わるのか。 もずくの種類やもずくの流通を織り交ぜながら考えていきたいと思います。
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