さかなおじ

美味しい魚介類

エビの殻は捨てないで!美味しく有効活用しよう!

エビの殻は栄養たっぷりで簡単に美味しく調理できるので捨てないでうまく活用しよう。 えびの殻の栄養や、使い方を紹介します!!
美味しい魚介類

昔は庶民の味だった!?絶品ねぎま鍋を作ろう

たまたまマグロが手に入ったけど、刺身も飽きたし何して食べようと考えているそこのあなた。 ねぎま鍋作りませんか?鍋なのでアレンジは自由自在!
美味しい魚介類

アニサキスがいる魚ランキング

アニサキスが食中毒として分類されるようになって危険性が認知されてきましたが、まだまだ知らない人も多いのが現実です。 今回色々な魚を見てきて捌いてきた私がアニサキスが多い魚をランキング別に紹介したいと思います。*主に大衆魚や認知度が高そうな魚...
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魚屋が一番美味しい!と言う。超ジューシーで絶品なハッカク(トクビレ)という魚

魚屋も魚屋の嫁も子供も唸る美味しさ。一番美味しいと言っても過言ではありません! 見た目は変だけど脂が乗ってジューシー!癖もなく骨が柔らかい。この魚一度ご賞味あれ。
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神の島 【久高島】でイラブー汁をいただく

【ベストな乗船下船タイミング教えます!】 沖縄にもパワースポットや神聖な場所といわれる所がいくつかあります。今回は那覇からも車で行きやすい神の島といわれる久高島に訪れました。 そこで名物パワーフードのイラブー汁を食してきました!不思議体験も添えて
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 【安い!】沖縄に行ったら絶対行きたいおすすめ買い物スポットまとめ

沖縄に足げなく通う私が厳選したオススメ買い物スポットです。 値段も安く、品ぞろえ豊富で地物(農産物、水産物、畜産物、お土産)が揃った沖縄に行ったら絶対行きたい場所! 地元の方も通う穴場もご紹介!
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ディズニーリゾートにある市場に行ってみた

ディズニーリゾート内にあるといわれる市場(フィッシュマーケット)を探しに行きました。 新しい発見と好奇心がくすぐられる楽しい旅になりました。

【絶対オススメ沖縄グルメ】絶品パリッとモチっと系タコス3選

初めて食べたときに衝撃を受けた沖縄タコス。特にサクッモチっとした皮が大好き! 沖縄に行ったら絶対外せない美味しいタコスを簡単にまとめてみました!
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美しき海藻タカノハヅタ(フェザー)を育ててみた

カウレルパの仲間で美しいタカノハヅタ(フェザー)の育て方を紹介。水温は?活着できるの? ブログから購入もできます!
美味しい魚介類

幻の石垣貝(エゾイシカゲガイ)の美味しさを知ってほしい

三陸のある地域でしか養殖されていない幻の貝について記事にしてみました。あまり知られていない貝ですが味は格別!ぜひ皆さんにも一度食べていただきたい!!
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