さかなおじ

美味しい魚介類

夏が旬!美味しいタチウオを食べよう!

太刀魚といえば銀色の刀のような身体に鋭い歯。中を開けると身は脂ののった綺麗な白身。夏が旬のタチウオは加熱すると美味しい魚です。刺身や塩焼き、ムニエルなどもおすすめ!今回はそんなタチウオについてです!
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瓶ビールの蓋が開かなくて困った時の最終的で確実な開け方

瓶ビールやビンのフタが開かなくて困ったことありますよね。今回同じ経験をした筆者が考えた確実に開く方法を教えます!
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夏の遊び!荒川のテナガエビを獲って食べてみた

近くの荒川には色々な生物が住んでいます。今回のターゲットはテナガエビ!簡単に獲れるし、とても楽しいです。下処理をすれば美味しく食べられます!獲り方、食べ方を教えます!
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夏の味覚!ハモの旬と簡単湯引きの作り方

ハモが関東でもメジャーになってきたかと思います。スーパーなどで見かける機会も増えてきたのでは?夏に美味しい鱧の美味しい食べ方と旬をご紹介します!落ち鱧とは?
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簡単!体に優しい美味しい西京漬けの作り方

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BBQにおすすめのシーフード!おすすめ海鮮魚介類

BBQを楽しむためにシーフードは欠かせません!魚介類があるだけでグッと豪華なバーベキューになります。そんなバーべーキューに最適な魚や貝の選び方と焼き方をお教えいたします!
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バカガイは貝の中でも優秀である

春が旬の貝類。バカガイは名前とは逆にとても使い勝手のよい美味しい貝です。バカガイはアオヤギと呼ばれこちらの方がメジャーかもしれませんね。バカガイのおすすめの食べ方もご紹介します。
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モウカの星というネズミザメの心臓がめちゃウマい!美味しい食べ方教えます!

モウカサメはネズミサメというサメです。実は身以外にも心臓も食べるんですよ!生で!その際の簡単な下処理方法と美味しい食べ方をお教えいたします!
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初夏に旨い。伊豆諸島の絶品タカベ

夏の魚と言えば何を思い出しますか?タカベは夏に脂がのる絶品の小型高級魚です! 初夏に食べたいタカベについて少し詳しくなって美味しくいただいちゃいましょう
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癖なし絶品深海魚!メヒカリの美味しい食べ方

目光という魚はアオメエソやマルアオメエソという魚の呼称です。めひかりは鮮度が良ければ刺身でも食べられますが注意が必要です。メヒカリの簡単調理でとても美味しい食べ方を教えちゃいます!