えび

エビの殻は栄養たっぷりで簡単に美味しく調理できるので捨てないでうまく活用しよう。えびの殻の栄養や、使い方を紹介します！！

えびって色々な種類がありますよね。むきえび、有頭エビ、無頭えびなど。それぞれの料理別の使い方やメリット、デメリットを簡単にまとめてみました。

アルゼンチン赤エビ、バナメイエビ、車エビ等色々な種類のエビがいます。でもその使い方合ってますか？違いは？それぞれの良さを知って料理の幅を広げよう。