調理法

美味しい魚介類

余り物の魚や残った魚の簡単な保存と調理法のまとめ

魚屋が教える余った魚や残った魚、もらった魚、釣った魚の保存方法と調理法。冷凍と加熱、脱水をうまく活用して美味しく魚を食べよう。おすすめの魚の食べ方も一緒にご紹介!
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