えび

えびって色々な種類がありますよね。むきえび、有頭エビ、無頭えびなど。それぞれの料理別の使い方やメリット、デメリットを簡単にまとめてみました。

アルゼンチン赤エビ、バナメイエビ、車エビ等色々な種類のエビがいますが、使い方合ってますか？違いわかりますか？それぞれの良さを知って料理の幅を広げよう。