【研修・講師・教育】魚・水産のことでお力添えできます!!

元魚屋の水産コンサルタント 現在:陸上養殖家
水産流通の川上から川下までの経験(バイヤー・水産流通・魚屋・漁師など)を活かし、
大手企業からの捌き教室の講師やシーフードショーなどでの公演、学校での魚や流通の授業の実績あり
魚のことで気になることがあればお気軽にご連絡ください。

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プロの珍魚屋目線

プロの珍魚屋目線

幻の高級海老『アカザエビ』がめちゃくちゃうまい!!

限られた時期にしか食べられない生のアカザエビ。深海性の海老で幻の高級海老です。国内では静岡の駿河湾で獲られます。どこで食べられるの?どんな味なの?
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スズキの身の色の謎。なんの影響だろう?

よく魚屋でも見かけるスズキという魚。白身魚で暖かくなってくると旬を迎える美味しい魚。このスズキを捌いたら・・。身の色がオレンジ!!!これってなぜだろう??
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生牡蠣(貝)の中から出てきた!このカニはなに?食べられるの?

アサリや殻つきの牡蠣を買って開けてみたら、カニ?がいる?このカニって何なの?食べられるの? その疑問にお答えします!
プロの珍魚屋目線

魚屋も驚く美味しい魚 『カゴカキダイ』が旨い!!

最近美味しいお魚食べましたか?今回は寿司で美味しいお魚!!なかなか出会えないレア魚!カゴカキダイ!もし出会ったら絶対食べてください!!
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【腰痛、坐骨神経痛の痛み】が治る!! 魚屋あるあるパート2!

腰痛や挫骨神経痛、脊柱狭窄症などでお悩みの方、一度この柔軟をやってみてください。すべての人に当てはまらないかもしれませんが治る方もいると思います。私は1週間とちょっとで諦めていたものが治って感動しております。
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さかなに対する想い

私が魚を好きになった理由
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